Thêm một món ngon hấp dẫn từ nui cho nàng mê khám phá, chỉ với một vài thao tác rất căn bản thôi là bạn đã có món nui xào thịt bò quá ngon rồi đấy nhé. Và giờ chúng ta cùng vào bếp và học cách làm nui xào bò ngay thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món nui xào bò:
- 400 gam nui
- 400 gam thịt bò
- 3 tép tỏi, 1 củ hành tây, 5 nhánh hành lá
- 2 trái cà chua, 1-2 lá xà lách
- Gia vị: Tương ớt, hạt nêm, tiêu xay, dầu chiên
Cách làm nui xào bò dành cho bạn đây:
- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau.
– Xà lách rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 2 cm. Riêng phần thân trắng hành lá bạn để riêng.– Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Tỏi không chỉ là gia vị thân thuộc góp mặt trong nhiều món ngon gia đình mà tỏi còn là vị thuốc quý tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi tỏi được lên men để làm thành tỏi đen. Nếu bạn đã biết đến thần dược tự nhiên này, vậy đừng bỏ lỡ cơ hội học cách làm tỏi đen tại nhà nhé. - Thịt bò mua về đem rửa thật sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò ra tô và ướp với 1 cafe hạt nêm, 2 cafe dầu chiên, ¼ (một phần tư) cafe tiêu xay và tỏi băm. trộn thật đều và ướp tỏi chừng 20 phút cho thịt bò thấm vị.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, đổ nước vào nấu sôi, thêm chút dầu chiên rồi bạn cho nui vào luộc chín. Nui chín vớt nui ra tô nước lạnh để nguội rồi vớt nui ra để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, cho nui vào xào cùng 2-3 cafe tương cà chua, chỉnh vị theo ý thích, xào cho đến khi nui chín. Tiếp đó bạn bắc 1 chảo khác lên bếp, cho chút dầu chiên vào làm nóng rồi phi thơm phần thân trắng hành lá, trút thịt bò vào đảo săn mềm dưới lửa lớn.
- Thịt bò mềm bạn thêm nui + hành tây + cà chua vào đảo cùng, cuối cùng là thêm hành lá. Trong quá trình thực hiện bạn đừng quên nếm nêm gia vị cho vừa miệng nhé.
- Để hoàn tất cho món ăn bạn thêm 1 cafe tương ớt + hành lá vào đảo đều. tắt lửa, bày lá xà lách ra đĩa và trút món nui xào bò ra đĩa và thưởng thức.
Màu sắc cuốn hút cùng hương vị tuyệt ngon của món xào hấp dẫn này sẽ đem lại cho gia đình bạn một làn gió mới cùng hương sắc vô cùng thú vị.
Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay hôm nay nhỉ?
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm nui xào bò mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
